2024.9.17 更新
個性豊かなビールが勢ぞろい!石川県のおすすめクラフトビール4選!
日本海に面し、白山を最高峰とした山々に囲まれた美しい土地「石川県」。
石川県のクラフトビールは、そんな豊かな地元素材を生かした逸品がたくさん!
お土産にも喜ばれる人気クラフトビールメーカーを4社をご紹介します!
1. クラフトビールとは?
「クラフトビール(地ビール)」とは、小規模メーカーによって製造された、個性あふれるビールのこと。
ビールは「麦芽(モルト)、ホップ、酵母、水」の4つの基本材料で作られており、これらの材料には多様な産地や種類が存在します。そのため、異なる組み合わせによってビールの風味や特徴が大きく変わるとされています。
石川県のクラフトビールは、日本海の海洋深層水、石川県産コシヒカリ、加賀棒茶などを材料としており、個性豊かなビールが勢ぞろいです!
2. 金沢百万石ビール/わくわく手づくりファーム川北
"農家が作る" 自家製にこだわったクラフトビール
わくわく手づくりファーム川北のビールは、自分たちで手作りした麦や米を原料にしているのが特徴!地元の六条大麦から麦芽を製造するため、独自で機械装置を開発しました!
今日のビール業界は輸入ビール麦が主原料に使用されている中、石川県の自家製にこだわったビールは味わいが易しく、クラフトビール初心者にはぴったりの商品です。
店主オススメは「百万石ビールペールエール、コシヒカリエール」
3. 金澤麦酒/金澤ブルワリー
自家培養の酵母だから出せる味
醸造の度に顕微鏡で生きた酵母を確認するなど、自家培養にこだわったビール酵母。
新鮮な酵母だからこそ出せる味と香り、色がそこにはあります。
豊かな香りと深いコクに加え、金沢ブランドを感じさせるパッケージ、飲み口の広いボトル缶など、
五感で金沢を感じさせるものとなっています。
店主オススメは「VIRGIN ALE、GOLD BACH」
4. LOCAL SERIES/オリエンタルブルーイング
地元素材を使ったユニークな味わい
美味しいクラフトビールはたくさんあるけれど、自分たちにしかできない"金沢の魅力"を発信することを心掛けて、ユニークなクラフトビール造りに挑戦中!
金沢の奥座敷、湯涌温泉エリアの名産品である「金沢ゆず」を贅沢に使用したビールや
金沢の伝統的なお茶「加賀棒茶」などを使用したビールは、他とは一味違うが体験できます。
店主オススメは「湯涌ゆずエール、加賀棒茶スタウト、能登塩セゾン」
5. 奥能登伝説/日本海倶楽部
能登の海と太陽に育まれた絶品のビール
美しい日本海の入江を一望する能登内浦の高台に位置するビール工房で作られるビールの中には、地元の九十九湾沖で取水した海洋深層水の仕込み水を使用しているものもあります。
日本海倶楽部の地ビールは、ビール酵母をろ過していないため、ビール酵母とともに除去されてしまうビタミンやミネラルが豊富に入っていて美容と健康に良いとされています。
店主オススメは「奥能登伝説、ピルスナー」
6. 4社8商品を飲み比べてみた!
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ペールエール
酸味があり、揚げ物などと合わせて飲みたい
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4社の中で一番苦みを感じられた!
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コシヒカリエール
後味が爽やかでさっぱりしている
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コシヒカリを使っているからか、他のビールとは少し異なるの酸味があり、すっきり飲める!
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VIRGIN ALE
香りが高く、バランスがよいビール
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苦味の他に甘さを感じられ、ビール初心者でこれからビールの苦味などを楽しみたい人にオススメ!
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GOLD BACH
芳醇な味わいが楽しめる
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フルーツの酸味のような程よい酸っぱさを感じられる。飲み口が広いため、のどごしを感じられるが嫌な後味がなくすっきりしている♪
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湯涌ゆずエール
飲み口は軽く、飲んだ後の旨味が魅力的
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ゆずの酸味をほのかに感じ、飲みやすい!
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加賀棒茶スタウト
黒ビールの酸味・苦味を感じつつ、後味はすっきり。今までに飲んだことない新しさを感じられる
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ほうじ茶の香ばしいにおいを感じながら飲める不思議なビール!
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奥能登伝説
キレがあり爽やかな飲み口。初心者にオススメ
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マイルドで口当たりも柔らかく、癖がない!飲みやすい!水の良さを感じられる。
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ピルスナー
濃厚。王道のクラフトビールで万人にオススメ
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後味に苦味があり、THEビール!の印象
4社のビールは、金沢駅Rinto、金沢駅あんとでも購入できます。
他では味わえない石川県のクラフトビールをせひ楽しんでくださいね。
基本情報
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取り扱い店舗
おみやげ処金沢(金沢駅Rinto)、100banマート(金沢駅あんと西2F)
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住所
石川県金沢市石川県金沢市木ノ新保町1-1
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料金
詳しくは各公式HPをご確認ください。
※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。
記事作成者:COREZO