【冬限定】氷見の寒ブリ完全ガイド！旬の時期・おすすめ観光モデルコース

氷見の寒ブリとは？

氷見の寒ブリが美味しい２つの理由

寒ブリの旬の時期はいつ？

氷見で寒ブリを味わう旅！おすすめモデルコース

1. 朝から営業！「魚市場食堂」

氷見漁港の2階に位置する「魚市場食堂」では、その日の朝水揚げされ、競り落とされたばかりの鮮度の高い魚を味わうことができます。
6時半から開店しているため、朝食兼昼食として訪れるのはいかがでしょうか？
「魚市場食堂」でのおすすめは、ブリ丼定食です。脂がのったお刺身と炙りの両方が味わえる贅沢な丼です。
定食には土鍋で提供されるアツアツのつみれ入り漁師汁がついています。
また、「魚市場食堂」は知名度が高く、寒ブリシーズンになると待ち時間が長時間になることも多いですが、「魚市場食堂」から車で3分で行ける姉妹店の「ひみ岸壁食堂」では、ほぼ同じ食事が待ち時間なしで楽しむことができます！
違いは漁師汁の内容とあらかじめ器で提供されるところですが、食事はほぼ同じということで、待ち時間が圧倒的に短くスムーズに食事にありつけます。

2. ひみ番屋街

氷見の観光スポットもご紹介します。
「ひみ番屋街」は、グルメ、特産品などのお土産の購入から温泉まで楽しめる道の駅で、氷見市の魅力を一度に味わえる観光スポットです。
氷見漁港で水揚げされた朝どれの寒ブリや魚介類を加工した干物をお土産に購入するのはいかがでしょうか？
下記の関連記事でも詳しくご紹介しているので、是非ご覧ください。

3. 海が見えるカフェ「The Boon」

「ひみ番屋街」でたくさん歩いた後は、休憩がてらカフェでほっと一息つきましょう。
「The Boon」は海岸沿いに位置しており、2階から海を一望できます。
なるべく氷見の食材を使用しているそうで、その時期によって仕入れ量などが変わるため、日によって違うメニューを提供しています。
おすすめは、半生チーズテリーヌブリュレです！
取材時にはイチジクが添えられたテリーヌをいただきましたが、日によっては季節のフルーツを使っているそうで、出会えたらラッキーですね！

4. 雨晴海岸

「雨晴海岸」は、海越しに3,000m級の降雪の立山連峰を見渡せる絶景スポットです。
晴天の日には、立山連峰がくっきりと一望できます！
海岸沿いにはローカル線の線路があり、特に伝統工芸品を使用したレトロな観光列車「ベル・モンターニュ・エ・メール」、通称「べるもんた」と立山連峰を1枚の写真におさめることができます！

5. ばんや料理「ひみ浜」

晩御飯は贅沢に寒ブリのフルコースはいかがでしょうか？
ぶりしゃぶ、鰤の刺身、ぶり大根、塩焼きなどの朝どれの魚を味わうことができます。
氷見の飲食店の中でも大人気店舗ですので、電話のみの要予約！
氷見を訪れる予定が決まったら、まずは予約を確保しておきたいところです。

6. 移り住みたくなる宿『イミグレ』

旅の〆は海の見える移り住みたくなる宿『イミグレ』に宿泊します。
移り住みたくなる宿『イミグレ』では、地元食材を使った本格フレンチと、オーシャンビューの贅沢な空間で、まさに「移り住みたくなる」ほどの滞在体験を提供しています。
また、グランピング施設としても営業しているので、富山湾を望む自然を感じながら宿泊してはいかがでしょうか？

寒ブリが彩る、冬のごほうび旅