【ふくべ鍛冶】能登半島復興の先駆けとして、奥能登から野鍛冶技術を全国へ

開業から115 年の歴史を持つ「ふくべ鍛冶」は野鍛冶（のかじ）として刃物だけでなく、地域の農具や漁具の製造・修理も手がけてきました。
2024年1月1日「令和6年能登半島地震」が発生し大きな影響が出ました。
従業員も多くの方が被災し会社としては万全の体制ではない中、それでも「誰かの役に立ちたい」といち早く事業を再開し、会社や地域の復興を目指す4代目の干場さんにお話をお伺いしました。

震災直後は職人が思うように工場に集まれなくなり、製造工程が分断されることによって製品の完成やサービスの提供ができない状態が続きました。
会社も従業員も大変な状況で干場さんは店舗を休業し、職人に休んでもらうことを考えたそうです。

被災した熟練の職人が、「家や避難所でじっとしているより、包丁を研いでいた方が前向きになれる。仕事を続けたい。」という言葉を口にしました。
自宅が全壊、半壊、一部損壊している中、避難施設から職場に来て会社の復旧のため尽力してくれている職人もいます。干場さんはこのまま復旧まで待つのではなく、今できることから始めようと事業の再開を決意しました。

干場さんは言います。
「能登の伝統的な産業や、技術者を道具から支える役割が鍛冶屋にはあります。
鍛冶屋の役割を全うすることが地域に根付く様々な産業を助け、従業員や会社に存在意義を与えてくれる。どんな状況であっても職人の技術やノウハウの活用を止めてはならない。技術さえあれば、復興できる。」そう信じて、「ふくべ鍛冶」は日々、地域やお客様を想い、仕事に向き合っています。

「ふくべ鍛冶」では、家庭で普段使われる包丁やナイフなども高い技術で製作しています。また全国的に野鍛冶が減少する中で、全国各地の伝統産業・文化を支える職人の方々からの特殊な依頼にも対応しています。数少ない野鍛冶の技術を継承していくことで、日本の大切な文化や産業を守っていくことができると干場さんは考えています。

野鍛冶の本質は修理・修繕にあると干場さんは考えており、包丁研ぎや道具の修理に力を入れています。道具を使い捨てるのではなく、長期的に利用することで限りのある資源の有効利用を目指します。
包丁研ぎも全国からオンラインで受付しており、「ポチスパ」という商品では自宅から包丁を郵送し包丁研ぎを受けられるという画期的なサービスも展開しています。
干場さんは、鍛冶屋として誰かの役に立つことが地域の活性化と野鍛冶技術の継承に繋がっていくと信じています。