【いわずみ】能登の定番お土産、いも菓子を食べてみませんか？

能登のお土産には美味しいものがたくさんあります!
老舗の和菓子店【いわずみ】さんの「いも菓子」は、能登では定番のお土産です。

「いも菓子」は豆やさつまいも等を使用した餡を皮で包みニッキをまぶしたお饅頭です。
見た目は小さなサツマイモのようなかわいらしい形をしています。
ニッキは甘くすっきりとした香りと強くさわやかな辛みが特徴で、京都の八つ橋などでもおなじみですね。　

能登のいもを早速いただきます。

二つ割ってみると中には何か糸状のものが・・・。
これは何だか分かりますか？

実は「糸こんぶ」です。「さつまいもの筋」をイメージした糸こんぶが入っており、食感に加えて旨味もプラスされています。

餡は甘さとホクホク感を備えた非常に優しい味です。
大きさも手のひらサイズなので何個でも食べることが出来ちゃいます。

やや甘めな餡には少し濃いめに入れたほうじ茶が相性抜群。
お茶と合わせるは餡がほわぁと溶けた後にさわやかなニッキの香りが口の中に広がります。

能登のいも×加賀棒茶を合わせるととても美味しくいただけます。

賞味期限も3カ月と長く、複数個はいっているのでお土産や自宅用どちらにもおすすめです。
いも菓子とほうじ茶で、ほっと一息つきませんか？